한국인 건강수명 늘려줄 건강 장수 음식 20가지
한국인 건강수명 늘려줄 건강 장수 음식 20가지
건강하게 오래 살고 싶은 것이 모든 사람들의 소원이겠죠. 하지만 한국인 건강수명과 기대수명과의 격차가 큰 것으로 나타났는데요. 한국인 기대수명은 80세가 넘어 다른 나라에 비해 높은 편이지만, 아프거나 다치지 않고 사는 한국인 건강수명은 그보다 9년가량 적은 것으로 나타났다고 합니다. 상당한 차이가 있는 격차죠. 따라서 이 기대수명과 건강수명의 격차를 줄이는 것이 고령사회 진입을 코앞에 둔 우리사회가 해결해야 할 과제라고 합니다.
비록 한국인 건강수명과 기대수명의 격차가 있지만 현대 인간의 수명이 100세를 바라보고 있는 현실에서 제2의 청춘이라고 불리는 노년을 얼마나 건강하게 보낼 수 있는가에 대한 관심이 쏠리고 있는데요. 건강하게 오래 살고 싶으신가요라고 물어보면 대부분의 사람들이 그렇다고 할 정도로 건강과 장수에 대해 관심이 많은 것이 사실이랍니다.
그렇기 때문에 100세 장수촌 어르신들이 섭취하는 장수 음식과 식습관이 관심이 될 수도 있는데요. 여기에는 폴리페놀을 다량 함유한 식품들이 많은 도움을 줄 수 있다고 합니다. 폴리페놀은 활성산소를 제거하고 체내콜레스테롤을 낮추어 심장병을 예방하는 등 좋은 성분이죠. 여기서 알려드릴 장수 음식들은 영국 리즈 대학교의 식품과학과 게리 윌리엄슨 교수팀이 연구해 발표한 것인데요. 과일, 채소 등과 함께 커피, 홍차, 초콜릿, 밀 등 논란의 대상이 되는 식품도 포함되어 눈길을 끌었다고 합니다.
1. 사과
사과에는 비타민 C와 나트륨, 칼슘 등의 무기질이 풍부한데요. 풍부한 섬유질이 장을 깨끗이 해주고 위액 분비를 활발하게 해 소화를 도와주며 철분 흡수율도 높여준답니다. 그러나 사과에는 당이 많이 들어 있기 때문에 한꺼번에 많이 먹기보다는 매일 적당한 양을 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
2. 오렌지
오렌지는 화를 억제하고 산소 공급과 이동을 원활히 하는 플라보노이드가 풍부한 과일인데요. 각종 암 예방 효과 및 지방과 콜레스테롤이 없으며 섬유질과 비타민 C가 풍부하답니다.
3. 복숭아
복숭아는 단백질과 아미노산을 다량 함유하고 있는 건강 과일 중 하나인데요. 간 기능을 활발하게 하며 대장암 예방 효과도 있답니다. 피를 맑게 하고 위장 기능 개선 효과가 있으며 담배의 니코틴을 제거하는 효능도 있구요. 밤에 식은땀을 흘릴 때도 좋은 효과가 있답니다.
4. 포도
포도는 당질을 비롯한 비타민 B₁·B₂·C, 주석산과 구연산, 그 밖에도 식물성 섬유인 펙틴, 칼륨, 철분 등이 풍부하게 함유된 대표적인 알칼리성 식품인데요. 칼륨은 이뇨 작용으로 부종을 가라앉히고, 혈액순환을 원활하게 해준답니다. 또한 피로 해소에 좋으며, 병을 앓는 사람의 빠른 회복을 도와 주는 과일이랍니다.
5. 브로콜리
색 채소 중 영양가가 월등히 높은데요 콜레스테롤이 거의 없고 혈압을 조절하는 칼륨이 풍부해 브로콜리를 즐겨 먹으면 심장병 발병률이 20% 감소한다는 연구 결과가 있답니다. 위 내막에 있는 헬리코박터피로리균을 죽이며, 위궤양 환자들의 증세를 완화시킨답니다.
6. 밀
곡물 중 밀에는 칼슘과 인, 철분 그리고 비타민 Ｂ군이 고루 함유돼 피부 노화를 방지하는데요. 특히 밀 눈의 토코페롤은 피부의 잔주름을 예방한다고 알려져 있답니다. 하지만 이 효능은 오랜 유통과정을 거쳐 우리가 흔히 먹는 밀가루가 아닌, 유기농 밀가루나 우리 밀로 만든 밀가루의 경우에 해당한다고 합니다.
7. 방울토마토
방울 토마토는 일반 토마토에 비해 비타민 C의 함유량이 더 높다고 알려져 있는데요. 방울토마토에 들어 있는 리코펜 성분이 항암 작용을 하는 것으로 알려져 있구요. 그냥 먹는 것보다 익혀 먹는 것이 좋으며 타임지가 선정한 21세기 베스트 식품 중 하나라고 합니다.
8. 양파
혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 없애주는 효능을 가진 양파는 특히 협심증, 심근경색, 뇌경색, 뇌중풍 등을 예방하는 데 좋은 식품이라고 합니다. 고혈압과 당뇨병의 예방과 치료에도 효과적이라고 합니다.
9. 시금치
오래전부터 항암 효과가 있다고 알려진 시금치에는 베타카로틴, 엽산, 비타민 C·E, 클로로필, 루테인, 섬유질 등이 풍부하게 함유돼 있는데요. 콜레스테롤을 낮추는 데 효과적이고 특히 어린이에게 좋은 식품이라고 합니다.
10. 딸기
딸기에는 폴리페놀 중 엘라그산이 풍부해 발암물질의 독성으로부터 세포를 보호해 주는데요. 특히 딸기에 함유된 비타민 C는 여러 가지 호르몬을 조정하는 부신피질의 기능을 활발하게 하므로 체력 증진에 효과가 있다고 합니다.
11. 자두
항산화 성분인 폴리페놀이 다량 함유된 과일 중 하나로 활성산소를 억제하구요. 비타민 A도 풍부해 피부 미용 등에도 좋다고 합니다.
12. 블랙베리
딸기류에는 항산화제가 다량 함유돼 있는데요. 블랙베리에 함유된 안토시아닌 성분은 노화와 산화를 방지하고, 염증을 완화시키는 데도 효능이 있답니다.
13. 블루베리
블루베리의 보라색 성분인 안토시아닌은 만성 질환이나, 암, 노화 등을 촉진시키는 활성산소를 없애는 역할을 한답니다.
14. 체리
체리에 함유된 안토시아닌은 혈액 내 요산을 감소시키며 심장병 위험을 줄이는 데 도움을 준답니다.
15. 산딸기
안토시아닌, 비타민 C, 타닌 등의 성분이 풍부해 항암,항산화 효과가 있는 산딸기랍니다.
16. 크랜베리
미국 보스턴대의 연구 결과에 따르면 크랜베리 속에 든 플라보노이드와 안토시아닌은 비타민 E보다 산화 방지 효과가 크다고 하는데요. 노화를 억제하는 데 효과가 있으며, 동맥경화의 위험도 낮춰준다고 합니다.
17. 홍차
홍차 잎 속에는 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 퇴행성 질환이나 노화를 방지하며 심장 질환도 예방하는데요. 암세포의 성장을 방해하고, 장내 나쁜 세균을 감소시키는 역할도 한답니다.
18. 커피
커피를 매일 3잔 이상 마시는 사람은 마시지 않는 사람보다 위암에 걸릴 위험률이 절반 정도밖에 안 되며, 커피를 마시는 사람은 전혀 마시지 않는 사람보다 간암으로 사망할 위험이 30% 낮고, 매일 마시는 경우 60%나 낮은 것으로 밝혀졌는데요. 커피의 폴리페놀 성분은 심장질환과 뇌경색 등을 예방할 수 있다는 연구 결과도 발표되었다고 합니다. 또 커피를 즐겨 마시는 사람의 경우 혈압이 낮으며, 커피는 다이어트와 입 냄새 예방에 도움이 되는데요. 그러나 4잔 이상 마시는 경우 숙면을 취할 수 없고 위벽을 자극할 수 있으며, 6잔 이상 마실 경우 위궤양 발병률이 높고, 여성의 경우 조산할 위험이 높다고 알려져 있답니다.
19. 다크초콜릿
다크 초콜릿에 함유된 항산화 폴리페놀 성분인 프로시아니딘이 동맥경화 등 심혈관 질환과 암을 예방하는 데 효과적이라는 연구 결과는 외국뿐 아니라 국내 연구진에 의해서도 밝혀졌는데요. 그러나 이는 카카오 성분이 높은 다크초콜릿의 경우고, 시중에 판매되는 일반 초콜릿은 설탕과 지방이 다량 함유되어 오히려 비만의 위험성을 높일 뿐이라고 합니다.
20. 녹차
녹차는 대표적인 건강 장수음식으로 꼽혀왔는데요. 녹차 잎에 들어 있는 폴리페놀은 암을 예방하고 노화를 막아주며 성분 중 카테킨은 혈압 상승을 막아 동맥경화와 고혈압을 예방하는 데 효과적이며, 녹차의 식이섬유는 맹독성 물질인 다이옥신을 흡착해 체내로 흡수되는 걸 막아 준다고 합니다. 특히 녹차를 마시고 운동을 하면 지방이 에너지원으로 먼저 사용되므로 다이어트에 효과적이랍니다. 그러나 몸에 좋은 음식이라도 지나친 섭취는 안 되겠죠?!!
이외에도 마늘, 고추, 고등어, 수박씨, 달걀노른자, 카레, 현미, 땅콩 등이 한국인 건강수명을 늘려줄 건강장수음식 음식들이랍니다.
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