빈혈에 좋은 음식 11가지와 빈혈에 나쁜 음식
오늘은 빈혈에 좋은 음식 및 빈혈에 나쁜 음식에 대해 알아볼께요.
물론 정확한 진단이 필요하지만 일반적으로 머리가 띵~하거나 하품이 나며 어지럽거나 늘 무기력증과 만성피로가 있을때 보통 빈혈이 아닐까 생각을 하게 됩니다. 빈혈이란 혈액 속에서 적혈구가 담당하는 산소공급기능에 문제가 생긴 상태를 말합니다. 때문에 이 기능에 문제가 생기면 각 조직과 세포에서 필요로 하는 만큼의 산소를 충분히 공급해주지 못해 저산소증을 일으키게 된다고 합니다.
보통 빈혈은 피가 부족하다고 생각할 수 있지만, 사실은 혈액 속에 적혈구가 부족하거나 적혈구가 제 기능을 하지 못하는 상태를 말합니다. 이런 빈혈은 생리와 임신, 출산, 다이어트 등으로 남성 보다는 여성분들에게 더 많다고 합니다. 우리나라 여성 5명 중 1명이 앓고 있을 정도로 흔한 질병이 바로 빈혈인 것이죠. 이처럼 많은 여성들이 앓고 있지만 대부분 조금 있으면 괜찮아지겠지 하며 대부분 빈혈을 대수롭지 않게 여기며 넘기는 경우가 많다고 합니다. 하지만 빈혈을 방치할 경우 많은 합병증을 초래하는 것은 물론이거니와 암을 일으킬 수도 있다고 합니다.
빈혈이 생기면 신체가 전반적으로 제 기능을 하지 못하게 됩니다. 세포가 활동에 필요한 산소를 공급받지 못하므로 정상적인 수준에 비해서 느리고 약한 활동을 하게 된다고 합니다. 대표적인 빈혈증상으로는 매일 피곤하고, 팔다리가 저리거나 피부가 창백하고 어지럼증 등의 증상을 보인다고 합니다. 하지만 초기 빈혈의 증상은 매우 약해서 알아차리기가 쉽지 않다고 합니다.
때문에 정기적인 혈액검사를 통해 빈혈을 진단하는 것이 가장 좋은 방법입니다. 빈혈은 철분 부족이 가장 흔한 원인이지만 철분 섭취가 빈혈 치료의 전부는 아니며 빈혈은 원인에 따라 치료법이 다르기 때문이라고 합니다. 또한 평소 빈혈을 예방해주는 음식을 꾸준하게 섭취하면 많은 도움이 되는데요. 어떤 영양성분이 부족하면 빈혈이 생기고 어떤 음식들이 빈혈을 예방해 주는지 빈혈에 좋은 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1. 굴
굴은 바다의 우유라고 불리고 있습니다. 이런 굴에는 철분과 타우린이 많이 함유되어 있기 때문에 따라서 굴 8개만 먹으면 하루 필요한 철분을 충분히 섭취할 수 있다고 합니다. 또한 굴에는 철분이 인체에 잘 흡수되도록 도와주는 구리와 체내 신진대사 기능을 원활하게 하는 비타민 B까지 고루 갖추고 있다고 합니다.
2. 소고기
소고기도 빈혈에 좋은 음식 중 하나입니다. 일반적으로 빈혈 때문에 철분을 음식으로 섭취할 때는 식물성보다는 동물성 음식에 들어 있는 철분이 몸에 더 잘 흡수되기 때문에 동물성 단백질이 더 도움이 된다고 합니다. 특히 소고기는 철분과 무기질뿐 아니라 적혈구를 만들고 신체 면역체계를 향상시켜주는 비타민 B2가 풍부해 빈혈 예방에 좋다고 합니다.
3. 시금치
시금치는 채소의 왕이라고 불립니다. 이런 별칭답게 채소 중 비타민 C가 가장 많이 들어 있다고 합니다. 또한 부족한 철분을 충분히 보충해줄 만큼 철분이 풍부하며 적혈구를 생성하는 엽산이 다량 함유되어 있어 빈혈 예방에 최고로 좋은 식품 중 하나입니다. 단 영양소 파괴를 줄이기 위해서 살짝 데쳐 먹으면 좋다고 합니다.
4. 다시마와 미역
다시마와 미역에는 헤모글로빈을 형성하는 데 필요한 철분과 구리가 다량 함유되어 있습니다. 특히 마시마와 미역의 철분은 체내흡수율이 높은 철분이라 빠르게 몸속 영양분을 채워준다고 합니다. 따라서 빈혈 증상이 있다면 다시마와 미역을 자주 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
5. 타우린이 풍부한 음식
피로회복에도 좋은 타우린은 빈혈예방에도 탁월한 효능을 가지고 있는 음식입니다. 이런 타우린은 가리비와 소라에 많으며 낙지, 한치, 모시조개 등에도 많이 들어 있다고 합니다.
6. 비타민B12가 풍부한 음식
비타민B12는 빈혈예방에 꼭 필요한 성분입니다. 철분을 비롯해 비타민B12가 부족하면 악성 빈혈이 되기 쉽니다. 이는 어린이의 성장 장애와 치매, 불임에도 영향을 미친다고 합니다. 식물들은 비타민B12를 합성하지 못하므로 식물성 식품에는 비타민B12가 거의 들어있지 않습니다. 생선에서도 붉은 살 생선이나 굴에 많은 양의 비타민B12가 들어있다고 합니다.
7. 비타민B6이 풍부한 음식
비타민B6는 적혈구 생성을 도와주고 면역기능과 신경을 안정시키는 역할을 합니다. 비타민B6 성분은 거의 모든 생선에 들어있으므로 생선을 많이 먹는 게 좋다고 합니다. 달걀, 우유, 효모 등도 좋습니다. 엽산도 풍부해 엽산이 부족해 오는 악성 빈혈을 예방해 준다고 합니다.
8. 철분이 풍부한 음식
빈혈에방에 있어 철분은 꼭 필요한 영양소입니다. 헤모글로빈의 합성에 꼭 필요한 미네랄이 철분입니다. 철분은 많은 음식에 함유되어 있지만 장에서 흡수되기 힘들기 때문에 항상 부족한 성분 중 하나라고 합니다. 철분은 돼지간, 전복, 장어 등에 풍부하고 비타민B12 등의 성분들과 함께 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 쇠고기, 우유, 녹황색 채소가 대표적인 빈혈에 좋은 음식이라고 합니다.
9. 비타민C가 풍부한 음식
비타민C에는 철분의 흡수를 촉진시키는 작용이 있으므로 비타민C를 함유한 식품과 함께 먹는 것이 좋습니다. 여기에는 딸기, 파인애플, 키위, 파슬리, 자두, 시금치, 당근 등이 있으며 특히 무청에는 비타민C뿐만 아니라 칼슘, 철분등이 풍부해서 빈혈에 좋으며 콩나물, 포도, 참깨, 밤도 아주 좋다고 합니다.
10. 비타민B1이 풍부한 음식
비타민B1이 부족하면 빈혈증세가 나타납니다. 당질이 분해되어 에너지로 변할 때 없어서는 안 되는 중요한 성분이 바로 비타민B1입니다. 비타민B1은 돼지 등심과 장어, 명란, 전복, 메밀, 현미, 표고버섯 등에 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 하지만 당분은 비타민B1을 파괴하므로 청량음료나 당분이 많이 함유된 식품은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
11. 단백질이 풍부한 음식
단백질이 부족해도 빈혈이 생깁니다. 단백질은 3대 필수 영양소 중 하나입니다. 때문에 오징어, 참치, 육류 등을 고루 섭취하고 콩, 두부, 비지 등을 함께 먹는 것이 좋다고 합니다.
빈혈에 나쁜 음식은?
식물성 섬유를 과잉 섭취하는 것은 빈혈에 좋지가 않다고 합니다. 또한 녹차, 커피 등 타닌을 함유한 음료수와 도토리묵, 떫은 감 등은 철분의 체내 흡수를 방해하므로 되도록이면 섭취에 유의 하는 것이 좋다고 합니다. 특히 비타민A가 너무 많아도 빈혈이 발생할 수 있는데 비타민A는 지용성 비타민으로 과다 섭취 시 배출되지 않고 간과 피하지방에 쌓이기 때문에 과다하게 섭취하는 것은 좋지가 않습니다.
일상생활하는데 많은 지장을 초래하는 질환이 빈혈이죠. 물론 증상이 심하고 오래 지속된다면 정확한 진단이 필요하겠지만 평소 빈혈에 좋은 음식을 꾸준하게 섭취해 빈혈 증상을 다스려 보는 건 어떨까요?
늘 건강하고 행복한 시간 되세요.