놀라운 연어 효능 9가지

오늘은 놀라운 연어 효능 9가지에 대해 알아볼께요.

연어는 연어목 연어과의 회귀성 어류입니다. 몸길이는 약 70㎝ 정도이며 등쪽은 담청색이고 몸의 아래쪽은 은백색을 띄고 있죠. 지방과 단백질이 절묘하게 조화되어 혀에서 녹는다라는 표현이 잘 어울리는 연어는 소화와 흡수가 잘되며 영양가 또한 풍부해 노약자나 어린이 환자에게 모두 좋은 식품인데요. 훌륭한 맛과 영양을 선사해주는 연어는 뉴욕타임즈가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드에 당당히 이름을 올리고 있죠. 

또한 건강을 챙겨주는 음식으로 각광을 받고 있다고 하는데요. 그렇다면 슈퍼푸드 연어를 자주 섭취하면 어떤 놀라운 일이 벌어질까요?  놀라운 연어 효능 9가지에 대해 알아볼께요.

1. 기억력을 향상시켜주죠. 

오메가3 지방산에 함유된 DHA는 뇌세포막과 신경조직의 주요성분으로 뇌세포 간 신호 전달 능력을 원활하게 해 뇌손상을 방지하고 기억력과 학습능력을 강화시켜 준다고 해요. 연어에 많이 들어있는 DHA는 두뇌발달에 좋으며 기억력을 향상시켜주며 거기에 더해 무언가를 인지하는 능력도 개선해주기 때문에 시험을 준비하는 사람들에게 특히 좋다고 해요. 

2. 대장암을 예방하죠. 

연어는 소화가 잘되는 음식으로 유명한데요. 연어에 있는 성분은 특히 장에 좋으며 오메가3 지방산은 대장암 등 암 자체를 예방하거나 염증을 없애주는 효과가 있다고 해요. 만약 회를 잘 소화시키지 못한다면 찜을 해서 먹으면 된다고 하네요.

3. 심혈관 질환을 예방하죠. 

동맥경화나 고혈압 등 심혈관 질환을 예방하는 연어 효능이 있는데요. 연어에는 '불포화 지방'인 DHA와 EPA가 다량 함유돼 있어 이 성분들이 혈액에 끼어있는 지방들을 녹여주면서 혈액이 막히는 곳이 없도록 도와준다고 해요. 혈액이 원활히 흐르게 되면 자연스럽게 동맥경화가 예방되며 고혈압도 예방되고 더불어 콜레스테롤 농도도 정상으로 유지된다고 해요. 참고로 연어에 다량 함유되어 있는 오메가3지방산은 체내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 식품으로 섭취해야 한다고 해요.

4. 시력을 보호하죠. 

연어에 들어있는 비타민A, 비타민E 성분은 '눈'에 좋기로 유명한 성분인데요. 흰살 생선에 비해 지질량과 비타민, 니아신 등이 월등히 많아 '백내장' 예방에 좋고 시력을 개선해주는 효과도 있다고 해요. 비타민A는 망막의 주성분인 로돕신 생성에 필수적인 성분으로 시력저하를 예방하고 눈의 피로를 풀어주고요. 또한 DHA는 안구 건조증을 완화하는 역할을 한다고 해요.

5. 다이어트에 도움이 되죠. 

고단백 저칼로리 식품인 연어는 다이어트에도 도움이 됩니다. 연어에 주성분인 '오메가 3 지방산'은 불포화 지방인데요. 불포화 지방은 체내에 잘 쌓이지 않고 밖으로 배출되는데 체내에 쌓인 '포화지방'을 함께 데리고 나간다고 해요. 즉 체내에 쌓인 노폐물을 체외로 배출시켜주며 혈액순환도 촉진해 비만을 예방해주죠. 또한 연어의 오메가3지방산은 신진대사를 원활하게 하는데 특히 포만감을 느끼게 하고 식욕을 억제하는 호르몬인 렙틴의 분비량을 촉진시켜 체중감량에 도움이 된다고 해요.

6. 피부보습에 좋아요. 

피부는 촉촉하면 촉촉할수록 보기 좋아 외모에 자신감을 높여주죠. 연어에 들어있는 성분들은 지친 피부 세포를 치료해주며, 건조한 피부를 촉촉하게 만들어주는데 탁월한 효과가 있다고 해요. 

7. 주름을 예방하죠.

시간이 조금씩 지날수록 가장 신경 쓰이는 부분은 아마 얼굴 주름일 수 있겠죠. 연어는 불포화지방산이 풍부할 뿐만 아니라 콜라겐, 비타민A, 비타민E가 함유되어 있는데요. 이러한 성분들은 세포의 점막을 튼튼하게 하고 피부주름 개선 및 피부재생, 염증 억제, 보습 유지등에 도움을 줘 피부 노화예방에 탁월한 효과가 있다고 해요. 

8. 다크 서클을 감소시켜주죠. 

자고 일어나서 세안을 하고 나면 특히 도드라지는 다크서클은 실제 나이보다 더 들어 보이게 하는 주범이기도 하죠. 그런데 연어의 붉은 부분에 들어있는 '아스타크산틴' 성분이 다크서클을 줄여주는 데 탁월한 능력을 발휘한다고 해요. 이 성분은 강한 햇빛 때문에 입은 피부 손상이나 스트레스로 인한 피부 색소 침착을 개선해주는 데도 특히 좋다고 해요. 

9. 뼈를 튼튼하게 하죠.

연어에는 뼈아 치아의 주요 성분인 칼슘이 풍부하게 함유되어 있는데요. 체내 칼슘 흡수를 돕는 비타민D 함량 또한 다른 식품들보다 높아 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증, 골절 등의 위험을 낮추는데 도움을 준다고 해요.

단, 오메가3 지방산은 혈액을 묽게 하기 때문에 출혈성 질환이 있거나 항응고제를 복용하는 경우 전문의와 상의 후 섭취해야 한다고 해요. 이상은 놀라운 연어 효능 9가지에 대한 정보였습니다. 자연이 주는 건강한 음식으로 늘 활기차고 행복한 시간 보내세요.